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ChezCachou

Mexicain version faritas et sucrine

10 Avril 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #companion, #weight watchers, #Plat, #light

J'adore manger Mexicain. J'ai adapté cette recette au Companion. Vous pouvez bien sur réussir cette recette sans robot en faisant mijoter les ingrédients à la poêle (45min). Pour ceux qui ont peur de manger Mexicain ne vous inquiétez pas ce n'est pas très épicé.

Si vous suivez le régime Weight Watchers la garniture divisée en 10 parts vaut 1 sp chaque part.

Si vous prenez des faritas il faudra les comptabiliser selon la taille et la marque. Si vous prenez des sucrines ou de la laitue vous n'aurez rien à rajouter !

 

Ingrédients pour environ 10 pièces :

1 oignon

1 poivron

5 pulvérisation d'huile d'olive

1 gousse d'ail écrasée

2 cc piment en poudre

1 cc cumin

1 cc paprika

0.5 cc cannelle

350 g de bœuf haché à 5%

250 g de haricots rouges égouttés et rincés

250g tomates concassées

1 tablette de bouillon de boeuf

1 concombre

1 oignon rouge

100 g fromage blanc 0%

des galettes de faritas

des feuilles de sucrine (ou laitue)

​Dans le bol du robot muni de l'ultrablade mixer l'oignon et le poivron 1min / V 12. Ajouter l'huile et mettre le programme mijoté P1. Racler les bords avec la spatule.

Ajouter l'ail, le piment en poudre, le cumin, le paprika et la cannelle. Faire Mijoter P1. Racler les bords. Toujours avec l'ultrablade incorporer la viande hachée et mettre mijoté P1. Saler, mettre le mélangeur, racler les bords, ajouter les haricots rouges, les tomates concassées. Emietter le bouillon de bœuf. Faire Mijoté P2 bouchon petite vapeur au bout de 15 min enlever le bouchon.

Bon appétit !

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athena91 06/04/2018 15:49

Quelle bonne idée la feuille de salade !! C'est le repas préféré de mes enfants les fajitas, on essaie ça très vite :)

Cachou 07/04/2018 08:53

Oui chez nous aussi

Bettydu40 03/02/2018 20:42

Validé !! j'ai testé mardi et franchement, avec mon mari on a adoré !!

Cachou 06/02/2018 20:33

Ah oui nous aussi on aime beaucoup cette recette..

Emmanuelle 29/11/2017 18:41

Quelle bonne idée que d'utiliser des feuilles de salade !!

Cachou 29/11/2017 19:48

Merci !!

Vanessa 17/04/2016 21:46

Bonjour, peux tu me donner le nombre de sp stp? Merci pour la recette!

Cachou 18/04/2016 10:42

Tout dépend si tu veux les manger avec des faritas ou des feuilles de sucrine ?