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ChezCachou

Oeufs pochés à la sauce tomate

7 Octobre 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #light, #weight watchers

Je vous propose aujourd'hui une recette réalisée par mon mari.

J'avoue qu'il a souvent de très bonnes idées en cuisine. Voici sa recette d'œufs pochés à la sauce tomate.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 1 sp par personne.

 

Ingrédients pour 2 plats :

6 oeufs

1 oignon

1 cs de maïzena

400 g tomates épluchées

1 cc huile d'olive

Sel et poivre

Ciboulette

Vinaigre blanc pour la cuisson des oeufs

Emincer l'oignon et les tomates. Les faire cuire dans une casserole avec l'huile d'olive. Saupoudrer avec la maïzena et remuer régulièrement. Saler et poivrer. Laisser réduire à feu très doux pendant 30 à 45 min. La sauce doit devenir onctueuse. Vous pouvez la mixer ou la passer au chinois à la fin de la cuisson.

Juste avant de passer à table, faire pocher les oeufs dans une casserole d'eau frémissante légèrement vinaigrée.

Dans une assiette, déposer les oeufs pochés et napper de sauce et de ciboulette

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes d'œufs pochés: http://www.chezcachou.com/2016/02/oeufs-en-meurette.html

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Oeufs pochés à la sauce tomate
Oeufs pochés à la sauce tomate

Oeufs pochés à la sauce tomate

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vapa 10/09/2019 06:42

merci pour la recette c'etait très bon

NAVYNASS 22/09/2018 12:41

bonjour je vais m empresser de faire ta recette mais j ai uen question
Ca fait 3 oeufs par personnes en tout du coup c est bien cela ?

Cachou 22/09/2018 18:13

Oui c est ça 3 oeufs par personne. Ça fait un plat consistant.

Hamelat maguy 16/04/2018 09:35

J'adore les recettes de watwatcher que vous avez publié j'apprécie beaucoup que vous ayez mis également le nombre de point à chaque recette. Cela nous aident beaucoup

Cachou 16/04/2018 15:59

Merci