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ChezCachou

Pâte à crêpes facile

13 Janvier 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #companion, #desserts, #weight watchers

Pâte à crêpes facile

 

Je vous propose aujourd'hui une recette de pâte à crêpes facile. Rien de bien sorcier dans la réalisation de la pâte à crêpes mais cette recette vous donnera peut être une bonne idée de dessert. Je vous donne la version classique puis la version au Companion.

 

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une crêpe vaut 3 sp.

 

Ingrédients pour environ 10 crêpes :

250 g farine

50 cl lait écrémé 

3 œufs

1 pincée de sel

 

Verser la farine et le sel dans le saladier. Casser les œufs, mélanger avec la cuillère en bois et ajouter progressivement le lait sans arrêter de tourner.

Au Companion : dans le bol du robot muni du couteau pétrir / concasser, mettre le lait, les œufs puis mélanger V 10. Ajouter la farine et le sel progressivement durant 3 min. Mélanger V 10 encore 2min.

Laisser reposer la pâte pendant minimum 1h.

 

Bon appétit !

 

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :

fondant light , muffins sans beurre , compote de pommes à la fève tonka , graines de chia au lait de coco et mangues

 

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Isabelle 09/12/2017 19:17

Bonsoir,
Effectivement votre recette n'a rien d'exceptionnel si ce n'est le manque d'huile dans la pâte afin qu'à la cuisson chaque crêpe n'adhère pas trop à la poêle et qu'elle soit plus facile à retourner. De plus, lorsque j'étais enfant ma mère y incorporait de la fleur d'oranger ou de l'extrait de vanille et même du rhum ou du grand marnier. Une amie bordelaise remplace le lait par de la bière qui donnent de plus légères crêpes.

Cachou 10/12/2017 20:08

Oui sur une poêle antiadhésive pas de problème de crêpe qui adhère.

Zazoun 13/01/2017 22:01

Hum nous on est des fans de crêpes. Bises