Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
ChezCachou

Cake d'automne au chocolat et courge butternut

17 Septembre 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #companion, #desserts

Cake d'automne au chocolat et courge butternut


Voici une recette de cake d'automne. Cette recette à base de chocolat et courge butternut est idéale pour se réconforter en ce temps de pluie. 
J'ai réalisé cette recette au Companion mais vous pouvez la faire au Thermomix ou dans un simple saladier.

Si vous etes adeptes de Weight Watchers la tranche vaut 3 sp.

Ingrédients pour 12 tranches :

150 gr courge butternut

50 gr chocolat noir (52%)

2 oeufs

155 g farine

1 pincée sel

15 g sucre roux

1 sachet levure chimique

90 ml lait écrémé

Faire cuire la courge butternut dans de l'eau salée jusqu'à ce que les morceaux soient tendres. Une fois égouttée, il doit vous en rester environ 80 g.

Préchauffer le four à 180°C.

Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Battre les blancs en neige.

Dans le bol du Companion muni du couteau pétrir / concasser ou dans un saladier mettre le sucre, la levure, les jaunes d'œufs, la farine, le sel et mélanger jusqu'à obtenir une pâte  homogène (V10 / 30 sec).

Ajouter le lait et mélanger encore V10 / 30 sec.

Retirer le couteau pétrir / concasser et incorporer les blancs montés en neige avec une spatule. Bien mélanger.

A part écraser la courge butternut cuite, en purée. Ajouter le chocolat fondu et mélanger. Ajouter ce mélange à la pâte.

Tapisser un moule à gâteaux de papier sulfurisé. Verser la pâte dans le moule et enfourner environ 20 minutes.

 

Bon appétit !

 

Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes de cuisine :

chou-fleur , salade de chou , croquettes de chou-fleur

Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par @mail sur votre boîte, vous pouvez vous abonner à ma newsletter. Pour ce faire enregistrez votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog) ou contactez moi pour le faire.

Si vous avez un compte facebook vous pouvez retrouver mes recettes directement sur ma page facebook en cliquant ici

 petit déjeuner, dessert, goûter , végétarienne, dessert, goûter

 

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

marilou queste 03/10/2017 00:03

Hello jai tres envie de faire un cake courge marron
Penses tu que je peux remplacer le choxolat par de la creme de marron.ou des brisures de marron ?

Cachou 04/10/2017 20:28

Oui je pense que ça peut être très bon

La gourmandise de Violette 18/09/2017 06:16

Voilà tout ce que j'aime...hummm

Cachou 19/09/2017 21:17

merci !