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ChezCachou

Pâte à pizza au fromage blanc 0 % avec ou sans Companion

17 Mars 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #companion, #Plat, #entree

Pâte à pizza au fromage blanc 0 % avec ou sans Companion


On m'en a souvent parlé mais, je n'avais pas encore trouvé le temps de la tester ! C'est chose faite : voici une pâte à pizza au fromage blanc 0 %. Cette pâte connue depuis plusieurs années sur les réseaux sociaux a de nombreux atouts. Elle n'a pas besoin de temps de repos, elle est plus light qu'une pâte à pizza à l'huile d'olive. Elle fera le bonheur des regimeuses en tous genres accros de pizzas qui vont pouvoir se faire plaisir sans avoir trop de remords.

Je vous propose la recette en deux versions : recette réalisée au Companion ou sans robot.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 5 sp. Il s'agit d'une part assez grande et suffisante pour un dîner.


Ingrédients pour 4 parts :
 

0,5 cc sel

200 g farine

1 sachet de levure chimique

100 g fromage blanc 0%

30 ml eau

Origan

 


Préchauffer le four à 210°C.



----------------------------------------------------- Recette réalisée au Companion --------------------------------


Dans le bol du robot, muni du couteau pétrir / concasser, verser dans l'ordre le sel puis la farine, la levure et mélanger V 10 / 10 sec. Ajouter l'eau, le fromage blanc et de l'origan. Programme Pâte P1. Dès la fin du programme retirer le couteau et former une boule de pâte. Elle doit être souple et peu collante.

Disposer sur votre plan de travail une feuille de silicone ou de papier sulfurisé et étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Abaissez bien votre pâte afin d'obtenir une grande pizza pour quatre parts. La pâte va légèrement gonfler à la cuisson donc elle doit être étalée bien fine. 



------------------------------------------------- Recette réalisée sans robot -----------------------------------------

Dans un saladier, verser dans l'ordre le sel puis la farine, la levure et mélanger. Ajouter l'eau, le fromage blanc et de l'origan puis mélanger. Former une boule de pâte homogène. Elle doit être souple et peu collante.

Disposer sur votre plan de travail une feuille de silicone ou de papier sulfurisé et étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Abaissez bien votre pâte afin d'obtenir une grande pizza pour quatre parts. La pâte va légèrement gonfler à la cuisson donc elle doit être étalée bien fine. 

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Disposer les ingrédients de votre choix. Je vous proposerais dans d'autres articles des idées de pizzas. Si vous êtes adeptes de Weight Watchers vous devez comptabiliser les sp de vos ingrédients. Vous pouvez utiliser des ingrédients à zéro sp tels que des champignons, des tomates, des oignons etc .... Place à votre imagination....

Enfourner ensuite votre pizza environ 10 min. Cette pâte n'ayant pas d'huile d'olive je vous déconseille de la réchauffer au micro-ondes le lendemain. Elle risque d'être trop difficile à réchauffer. Elle est par contre excellente le jour de la préparation.

Bon appétit !

 

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Pâte à pizza au fromage blanc 0 % avec ou sans Companion
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Amelie 17/02/2020 15:45

Bonjour,
Votre recette tombe à pic merci beaucoup !
Petite question, avez vous déjà tenté de faire cette recette avec du Skyr 0% nature ??
Par avance, merci pour votre réponse et bonne journée.
Amelie

Cachou 26/02/2020 12:28

Je n'ai jamais testé mais ça devrait marcher

Christelle 03/02/2020 13:55

Bonjour. Je vais tester la pâte ... par contre, puis-je préparer la pizza à l'avance et réchauffer doucement au four ?

Carole P 06/09/2019 17:27

J ai testé semaine dernière avec un peu de crème sans lactose a 4% dans le fond de tarte une courgette en fine tranches sel poivre et hervnbes de Provence et de la mozzarelle râpée un vrai regal pour peu de SP merci pour cette recette de pâte !!

Perceneige2018 17/06/2019 22:06

Coucou. Recette faite ce jour avec crème fraîche et maroilles. Un délice. J'ai fait la pâte avec levure de boulanger et dans une map. Merci pour cette recette !

Macron brigitte 13/01/2019 14:09

Bonjour bravo pour vos recettes je teste la pâte à pizza ce soir

patricia cuisine 07/01/2019 20:20

merci ma belle à tester bisous

Gwendoline GUILLET 12/07/2018 17:54

Bonjour, est il possible de congeler cette pâte ?
Merci d'avance pour votre réponse .

Cachou 12/07/2018 21:14

Bonjour, Je pense que oui mais je n'ai pas testé

Monia 17/05/2018 14:54

Bonjour je voudrais savoir combien
De gramme pour une part et combien de calories merci

Cachou 18/05/2018 20:42

Bonjour je ne connais pas le nombre de calories car je compte en sp weight watchers

Val.C 30/03/2018 08:44

Facile.

Je l’ai faite hier soir avec un petrin pour une pissaladière, c’est facile, rapide et la pâte est moelleuse.

Meri pour la recette.

Cachou 01/04/2018 19:53

Merci d'avoir testé la recette

Emilie LABALME 20/03/2018 16:11

Top !
Recette faite hier soir.
On sest regalé pour peu de sp !!
Merci pour la recette

Cachou 20/03/2018 20:02

OOhh merci !!

pepin 20/03/2018 14:03

Recette excellente! une vraie pate à pizza . Grand merci!

Cachou 20/03/2018 20:02

Merci !!

Graine de vanille 18/03/2018 17:21

Merci pour cette recette qu'il me tarde d'essayer au companion

Cachou 18/03/2018 17:41

Merci

Line 18/03/2018 08:59

Merci pour cette formidable recette,ça va bien m’aider car je suis fane des pizzas!

Cachou 18/03/2018 17:42

ah top

Gabaud Line 18/03/2018 08:56

Merci Cachou,moi qui suis gourmande de pizza,ça va bien m’aider,formidable !

Brancourt 17/03/2018 23:36

Merci moi qui les achete les pates au moins je vais faire celle ci genial en points

Mamireille 17/03/2018 20:53

Je vous fais entière confiance ! ET je vais tester absolument

Cachou 17/03/2018 20:59

Merci

La gourmandise de Violette 17/03/2018 19:25

À tester rapidement

Cachou 17/03/2018 20:59

merci

SARTON 17/03/2018 18:30

C’est une grosse erreur de mettre de l’huile dans la pâte à pizza. Comme de la crème dans les carbonara, de la gélatine dans la pana cota. La pizza est faite avec de la pâte à pain donc farine, sel, eau levure de boulanger ou mieux levain.

Cachou 17/03/2018 20:59

Merci pour ces conseils

Aenor66 17/03/2018 18:28

Génial ! je vais pouvoir me régaler et utiliser mon nouveau "compagnon"... Merci !

Cachou 17/03/2018 20:58

yesss le companion est top