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ChezCachou

Courgettes farcies aux lentilles corail, bacon et fromage de chèvre

17 Avril 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #Plat

Courgettes farcies aux lentilles corail et fromage de chèvre

 

Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette à base de courgettes : les courgettes farcies aux lentilles corail, bacon et fromage de chèvre. Laissez vous tenter, vous allez être agréablement surpris !

Comme vous le savez ... ou pas... je suis une addict des courgettes ! Je pourrais en manger tous les jours ! Autant vous dire que l'été mon jardin est plein de courgettes et l'hiver mon congélateur également.... Je n'ai pas pu résister devant ces nouvelles courgettes au rayon des fruits et légumes... Qui dit addict aux courgettes, dit trouver sans cesse de nouvelles idées de recettes :)

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, deux demies courgettes farcies valent 4 sp.

Ingrédients pour 2 personnes :

2 courgettes
80 g lentilles corail sèches
90 g fromage de chèvre frais type chavroux
130 g bacon émincé
quelques feuilles de persil (facultatif)
Sel et poivre

Préchauffer le four à 220°C.

Faire cuire les lentilles corail dans un grand volume d'eau salée en suivant les indications du paquet.

Laver les courgettes et les couper en 2 dans le sens de la longueur. Evider les pépins en creusant délicatement la courgette.

Lorsque les lentilles sont cuites les égoutter.

Dans un bol, mélanger le chèvre, le bacon et les lentilles. Saler, poivrer et ajouter du persil. Bien mélanger le tout.

Garnir les demi-courgettes de la préparation au chèvre. Disposer dans un plat et enfourner environ 35 min.
 

Bon appétit !

Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici

 

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snoopymo 18/08/2018 17:08

Recette faite ce midi. J'ai rajouté un oignon.

danielle 21/07/2018 09:11

pourquoi je ne peut pas imprimer la recette?

Cachou 22/07/2018 18:58

En faisant copié collé ça doit marcher

Florine 26/06/2018 13:07

J'adore cette recette! C'est un régal! Je rajoute juste un oignon coupé en petits dés dans la farce (parce que j'en mets partout tellement j'aime ça

Cathy 21/04/2018 12:50

Fait ce midi. Je me suis régalée. Merci Cachou.

Cachou 21/04/2018 16:12

merci !!

Brigitte 18/04/2018 10:01

Super cette recette
mon repas de demain midi
merci pour le partage de vos recettes

Cachou 20/04/2018 09:55

Merci

Seve 18/04/2018 08:37

Bonjour cachou
D’après toi, en remplacement du chevre, en terme de consistance, tu Tu me conseillerais plutôt de la cancoillotte ou du fromage frais « ail et fines herbes » par exemple ?

Cachou 20/04/2018 09:55

Ah plutôt du fromage frais parce que la cancoillotte sera trop liquide