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ChezCachou

Gâteaux au tofu soyeux et fraises

18 Mai 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #desserts

Gâteaux au tofu soyeux et fraises

 

Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette de dessert : les gâteaux au tofu soyeux et fraises. 

Attention le tofu soyeux n'a rien à voir avec le tofu ferme. D'ailleurs je n'aime pas trop le tofu ferme mais j'adore le tofu soyeux. Vous le trouverez au rayon frais côté produits bio. 

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers un gâteau vaut 5 sp.


Ingrédients pour 4 personnes :

150 g tofu soyeux égoutté
1 oeuf
35 g sucre       
20 g farine        
1 cs jus de citron
9 biscuits cuillers   
70 ml lait écrémé      
des fraises


Préchauffer le four à 180°C.

Écraser les biscuits en poudre et les mélanger avec le lait pour obtenir une pâte homogène.

Disposer du papier sulfurisé sur une plaque. Disposer des emporte-pièces ronds. Mettre la pâte dans le fond de chaque emporte-pièce en tassant bien avec le dos d’une cuillère. Si vous n'avez pas d'emporte-pièces vous pouvez les faire dans de simples moules à gâteaux.

Battre le tofu au fouet avec le sucre, la farine et l'œuf.

Ajouter le citron et verser le tout dans les emporte-pièces.

Enfourner environ 30 min.

Laisser refroidir puis décorer chaque gâteau avec les fraises.

Bon appétit !

Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici

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Samaria 05/06/2019 09:59

J'ai réalisé ces gâteaux hier pour le dessert. Résultat : trop cuits dans les emporte-pièces et pourtant j'ai réduit la cuisson de 4min. Pour les rendre plus moelleux, j'ai ajouté avant les fraises un mélange de fromage blanc 0% et de la confiture de fraise maison mais malheureusement cela n'a pas suffit à apprécier ce dessert. Contrairement à votre recette de gâteau tofu chocolat qui donne le même temps de cuisson, ne faut-il pas réduire la cuisson pour des parts individuelles ? En tout cas, c'est ce que je ferai la prochaine fois :-) Merci

Cachou 06/06/2019 06:47

Je n'ai pas eu de soucis mais à tester pour voir. Merci pour votre retour

Mylène 22/05/2018 07:47

Bonjour, pourriez-vous me dire le diamètre de vos cercles? Merci

Cachou 22/05/2018 20:23

Bonjour j'ai des 7 et 9 cm

Marion 19/05/2018 08:36

Bonjour, j'aimerais savoir le temps pour égoutter le tofu? Et la marque de ce dernier? Je ne suis pas très douée en cuisine mais votre recette me tente alors, je vais me lancer. Merci

Cachou 20/05/2018 09:04

Bonjour, je ne sais plus la marque mais je l'ai trouvé au rayon frais produits bio de mon supermarché. Je l'ai égoutté juste qq minutes (maxi 5 min )