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ChezCachou

Salade de boeuf séché aux nectarines

19 Juillet 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #Plat, #entree

Salade de boeuf séché aux nectarines



Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette de salade composée. Cette fois-ci je vous propose une salade de boeuf séché aux nectarines. J'ai servi cette salade accompagnée d'une vinaigrette à l'orange. J'aime beaucoup manger du boeuf séché. Cette viande, appelée aussi viande de grison, compte très peu de sp.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part de cette salade composée vaut 3 sp mais si comme moi vous ne servez qu'une partie de la vinaigrette vous pouvez compter juste 2 sp.


Ingrédients pour 2 personnes :

des feuilles de salade
2 nectarines
60 g boeuf séché
tomates cerises
1 orange
1 cs huile d'olive
1 cs vinaigre balsamique
sel et poivre

Laver les nectarines et les couper en morceaux. Les poêler sans matière grasse sur une poêle antiadhesive quelques minutes à feu doux.

Préparer la vinaigrette dans un bol : prélever le jus d'une orange. Le mélanger avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Saler et poivrer.

Dans les assiettes de service, disposer les feuilles de salade et le boeuf séché. Ajouter les nectarines poêlées puis des tomates cerises en décoration.

Proposer la vinaigrette à part afin que chaque personne assaisonne sa salade selon ses envies.

Bon appétit !

Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être mes autres recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici

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Commenter cet article

Ematan 22/07/2018 21:40

Recette faite hier midi pour l'anniversaire de notre fille c'était parfait à l'unanimité même la vinaigrette qui faut bien l'avouer est originale mais tres bien dosée. A refaire
Merci Cachou

mumu 21/07/2018 07:00

coucou
j a faite cette recette hier soir ,on s est regalé ,j aime bcp cette vinaigrette a l orange
merci cachou

Cachou 22/07/2018 18:59

Merci

patricia cuisine 20/07/2018 10:01

original, j'aime bien, bisous bon we