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ChezCachou

Crème citron façon lemon curd

10 Octobre 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #light, #weight watchers, #desserts, #Petit déjeuner

Crème citron façon lemon curd

 

Voici pour aujourd'hui une recette de crème citron façon lemon curd. Vous pouvez la tartiner au petit-déjeuner.
 

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers :

- en violet 💜 4 cuillères à café : 1 sp
- en bleu 💙 4 cuillères à café : 1 sp
- en vert 💚 3 cuillères à café : 1 sp



Ingrédients pour 2 pots :


3 oeufs
50 g sucre
zestes de 3 citrons
1 cs maïzena
140 ml jus de citron
270 g compote de pommes sans sucre

Mélanger les oeufs avec le sucre et le zeste de citrons dans un saladier. Ajouter la maïzena et mélanger.

Porter le jus de citron à ébullition dans une casserole. Ajouter la préparation aux oeufs et mélanger sur le feu pendant 5 min jusqu'à épaississement. Ajouter la compote et bien mélanger constamment sur petite ébullition environ 5 nouvelles minutes. La crème va ainsi s'épaissir.

Laisser refroidir à température ambiante. Puis disposer dans des pots et les garder au réfrigérateur pour les déguster bien froides.

 

Bon appétit !

Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici

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Karine 28/10/2018 12:02

Bonjour peux ton faire une tarte avec ? Merci bon dimanche

Cachou 31/10/2018 08:00

Oui j'en ai mis une sur mon blog

Vanessa 13/10/2018 07:59

Bonjour, combien de temps se conservent-elles au réfrigérateur si nous les prenons uniquement au petit-déjeuner sur nos tartines? Elle n'est pas trop acide avec tous ces citrons? Merci

Cachou 13/10/2018 11:00

Bonjour je la conserve 4 jours au réfrigérateur. Oui elle a bien le goût de citron

latabledeclara 12/10/2018 08:21

J'aime beaucoup l'idée de la compote qui remplace le beurre
Bon week-end

Ka 10/10/2018 20:21

Merci beaucoup pour cette recette que je vais tester dès ce week-end.

Ka 10/10/2018 20:20

Merci beaucoup pour cette recette. Je la teste dès ce week-end.