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ChezCachou

Velouté de potimarron avec peau au Cookeo

1 Novembre 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #Cookeo, #light, #weight watchers, #velouté - soupe

Velouté de potimarron avec peau au Cookeo

Velouté de potimarron avec peau au Cookeo

Vous n'aimez pas éplucher le potimarron ? Cette recette est faite pour vous !

​Cette recette de velouté a la particularité d'être réalisé avec des potimarrons non épluchés. Le goût est meilleur et cela limite le travail et les déchets. Je vous propose, cette fois-ci, la recette au Cookeo mais vous pouvez la faire dans une simple marmite. 

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 1 sp.

Ingrédients pour 6 parts :

1kg potimarron
200 g pommes de terre     
200 g carottes
1 L d'eau
1 cube de bouillon de volaille    
1 cs crème fraîche 30 %               
sel et poivre

Laver et couper le potimarron en morceaux. Vider les graines.

Éplucher et couper en morceaux les pommes de terre et les carottes.

Dans le bol du robot ou dans votre marmite incorporer tous les ingrédients sauf la crème. Dans le Cookeo, programmer 20 min de cuisson sous pression.
 
Si vous réalisez ce velouté à la marmite faites le cuire à couvert environ 35 min.

A la fin de la cuisson, mixer la préparation. Ajouter la crème fraîche.

Bon appétit !

Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici 

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Julie 05/11/2018 10:26

Mais c'est génial cette idée de ne pas éplucher!! Par contre de préférence prendre un potimarron BIO pour éviter une grosse partie des pesticides de la peau

Cachou 06/11/2018 21:37

Oui bien évidemment et avec des potimarrons du jardin c'est encore mieux; mais effectivement tout le monde n'en a pas

snoopymo 01/11/2018 19:54

Très bonne soupe. Super l'idée de ne plus éplucher le potiron. Attention ne pas oublier d'ajouter l'eau qui est mentionnée dans les ingrédients mais pas dans la recette.

francoise24 01/11/2018 19:17

Merci, tu es toujours au top !!! et tu nous aides vraiment !!!! bisous

Val. 01/11/2018 13:23

Bonjour,

Tout d’abort merci pour toute vos recettes.

Par quoi peut on remplacer les pommes de terre, je n’en met jamais dans mes soupes ni dans mes potages, parfois je remplace par des courgettes quand la recette si prête.

Bonne journee.

Alicalement.

Cachou 02/11/2018 10:08

Bonjour, vous pouvez la faire sans pommes de terre. Il faut juste réduire un peu la quantité d'eau.