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ChezCachou

Bœuf Strogonoff facile

15 Mars 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #recettes polonaises, #weight watchers

Boeuf Strogonoff facile



Voici pour aujourd'hui une recette de bœuf Strogonoff. Cette recette me tient très à cœur pour deux raisons. Elle est originaire des pays de l'Est et c'est un plat à base de bœuf. Comme vous le savez (ou pas ...) je suis franco-polonaise et j'habite en région Bourgogne. Je suis entourée de producteurs de bœuf charolais. Ce plat a été préparé avec de la viande locale achetée en circuit court directement auprès de l'exploitant.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 4 sp par personne.


Ingrédients pour 4 personnes :

400 g viande de bœuf (filet)
10 g beurre
1 oignon émincé
100 g champignon de Paris émincés
0,5 cc paprika
1 pincée de sucre
1 cs concentré de tomates
50 ml vin blanc
4 cs crème fraîche (liquide 12 %)
1 cc moutarde
sel et poivre


Couper la viande en morceaux, idéalement en fines lamelles.

Dans une cocotte, dans le beurre, faire revenir l'oignon et les champignons émincés. 

Ajouter la viande et le paprika. Saler, poivrer et ajouter une pincée de sucre.

Laisser revenir 5 à 10 min et ajouter le concentré de tomates, le vin blanc, la crème et la moutarde.

Bien mélanger et laisser mijoter à feu doux entre 30 min et 1h selon votre viande.

 

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici 

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Bœuf Strogonoff facile

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snoop 12/12/2019 15:51

C'était bon servi avec du riz complet.

Cachou 14/12/2019 10:29

Très bonne idée !

Voisin 13/10/2019 19:19

Recette testée ce midi et approuvée! Simple et délicieuse!
J'en profite pour vous remercier pour toutes vos recettes, pour le temps passé à nous transmettre votre savoir culinaire et à nous simplifier les repas. Vous êtes devenue ma référence ????

Cachou 14/10/2019 05:42

Merci !

ALLIANCE 24/03/2019 19:45

pois chiches ... aussitôt lu la recette, aussitôt essayée, et vraiment très très bon, à grignoter toute la journée. Merci pour cette recette et toutes les autres. Michèle

cloeti 16/03/2019 18:24

Merci pour la recette, si on prend de la viande à carbonade je suppose que c'est bon aussi - bonne fin de journée.

Cachou 18/03/2019 19:41

Oui pas de soucis