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ChezCachou

Filet mignon à la moutarde, aux pommes de terre et carottes au Cookeo

23 Octobre 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #Cookeo, #Plat, #weight watchers

Filet mignon à la moutarde aux pommes de terre et carottes au Cookeo


Voici pour aujourd'hui, une nouvelle recette au Cookeo. Un plat complet en sauce comme on les adore à la maison : du filet mignon à la moutarde aux pommes de terre et carottes au Cookeo.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut 7 sp. La recette étant donnée pour 4 parts, cela veut dire que 1 part c'est le quart de votre recette. (Je préfère dorénavant préciser car je reçois tous les jours des questions sur les quantités des parts). La photo ici représente donc environ 1 part.

Ingrédients pour 4 parts :

600 g filet mignon de porc
1 oignon
5 g beurre
600 g carottes
400 g pommes de terre
2 cs moutarde
200 ml d'eau
1 cs de fond de veau
2 cs de crème fluide à 12 %
sel, poivre

Dans la cuve du Cookeo, en mode dorer, incorporer le beurre. Faire revenir l'oignon émincé et le filet mignon entier. Laisser dorer 3 min en remuant régulièrement.

Sortir le filet mignon et le couper en médaillons. Remettre les morceaux dans la cuve du Cookeo. Ajouter les pommes de terre et les carottes coupées en morceaux. Saler et poivrer.

Ajouter l'eau, la moutarde et le fond de veau. Bien mélanger puis programmer la cuisson rapide / cuisson sous pression 15 min.

A la fin de la cuisson, ajouter la crème fluide. Mélanger et servir.

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette, vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici 

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Filet mignon à la moutarde aux pommes de terre et carottes au Cookeo

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snoopymo 27/01/2020 13:44

Très bonne recette. A refaire.

Lorette 27/10/2019 10:15

Merci pour vos recettes , je vai immédiatement réaliser celle-ci. !

Martine du Doubs 24/10/2019 12:03

Très bonne recette faite hier, on s'est régalés. Merci beaucoup pour tout ce travail, une vrai mine d'or pour moi qui essaie de perdre mes satanés kilos depuis tant d'année. Bon jeudi, sous un beau soleil dans le Doubs.