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ChezCachou

Articles avec #weight watchers tag

Poulet au cidre

21 Janvier 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #light, #weight watchers

Poulet au cidre

Voici pour aujourd'hui une recette express de poulet idéale pour le soir : le poulet au cidre. 

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 2 sp par personne.

Ingrédients pour 4 personnes :

600 g blanc de poulet
650 ml cidre brut
1 cs huile d'olive
2 échalotes émincées
Sel et poivre
Thym

Couper les blancs de poulet en morceaux.

Dans une cocotte, dans l'huile d'olive, faire revenir les blancs de poulet. Saler, poivrer et ajouter du thym.

Lorsque les blancs de poulet sont légèrement dorés, les mettre de côté dans un plat.

Dans la cocotte, faire revenir les échalotes. Ajouter le cidre. A ébullition, ajouter les morceaux de poulet. Bien mélanger et laisser cuire environ 20 min.

 

Bon appétit !

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Porridge au kiwi

19 Janvier 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #Petit déjeuner, #desserts, #light, #weight watchers

Porridge au kiwi


Voici pour aujourd'hui une recette de porridge au kiwi. Recette idéale pour un petit-déjeuner consistant.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut :

- en violet 💜 2 sp
- en bleu 💙 4 sp
- en vert 💚 4 sp

Ingrédients pour 2 parts :

45 g flocons d'avoine
250 ml lait écrémé
1 cc cassonade
1 kiwi


Éplucher le kiwi et le couper en petits morceaux. Réserver.

Faire bouillir le lait et ajouter les flocons d'avoine. Mélanger sans arrêter. Diminuer le feu et attendre la reprise de l'ébullition.

Continuer de mélanger. Lorsque l'ébullition reprend, vous pouvez couvrir votre casserole et laisser cuire environ 15 min. N'oubliez pas de mélanger régulièrement.

Au moment de servir répartir dans des bols avec les morceaux de kiwis. Saupoudrer avec la cassonade.

Bon appétit !

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Riz poêlé aux crevettes et ananas

18 Janvier 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #light, #poisson, #weight watchers

Riz poêlé aux crevettes et ananas


Voici pour aujourd'hui une recette sucrée-salée que j'adore : le riz poêlé aux crevettes et ananas. Vous pouvez la présenter dans un demi ananas ou dans un plat de service.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 7 sp par personne.

Ingrédients pour 2 personnes :

1/2 ananas frais
180 g riz cuit
20 crevettes roses cuites décortiquées
1 gousse d'ail
1 cs huile
100 ml lait coco light
100 ml eau


Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée. Égoutter.

Éplucher et écraser l'ail.

Ouvrir l'ananas en deux dans le sens de la longueur. Conserver un demi ananas pour une autre recette.

Récupérer la chair d'un demi ananas.

Couper la chair en cubes.

Dans une sauteuse, faire revenir l'ail dans l'huile.

Ajouter l'ananas et laisser cuire 5 min.

Ajouter le riz et faire rissoler 3 min à feu vif.

Ajouter les crevettes et faire revenir quelques minutes à feu vif. Lorsque la poêle est bien chaude ajouter 100 ml d'eau et 100 ml lait de coco light. Détacher les sucs de cuisson et laisser évaporer le liquide avant de servir.

 

Bon appétit !

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Riz poêlé aux crevettes et ananas

Riz poêlé aux crevettes et ananas

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Que faire avec des flocons d'avoine ?

17 Janvier 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #light, #weight watchers, #Que faire avec ?

Que faire avec des flocons d'avoine ?

 

Vous me demandez souvent que faire avec des flocons d'avoine ? Voici mon article spécial "que faire avec ..." . J'espère que vous trouverez une idée de recette.

Les recettes de cet article sont classées par sp (liberté) et seront complétées par de futures recettes du blog. Il vous suffit de cliquer sur le lien pour être redirigé directement sur la recette.



Les recettes à base de flocons d'avoine de 0 à 3 sp :

Galettes aux haricots rouges et carottes 1 sp

Gâteaux flocons d'avoine et compotée d'abricots 1 sp

Barres flocons et abricots secs 2 sp

Galettes flocons d'avoine et sirop d'érable 3 sp

Cookies aux flocons d'avoine 3 sp

Cake flocons et rhubarbe 3 sp

Cake flocons, pommes, noisettes 3 sp

Bol d'énergie 3 sp

 

Les recettes à base de flocons d'avoine de 4 à 6 sp :

Tarte aux pommes sur base de flocons d'avoine 4 sp

Cakes individuels flocons d'avoine et noix de coco 4 sp

Overnight oatmeal à l'ananas et caramel au beurre salé 4 sp

Overnight oatmeal aux fraises et caramel 4 sp

Muffins cranberries et noix 4 sp

Barres céréales et poires 4 sp 

Barres pommes et noix 4 sp

Gâteaux aux flocons d'avoine et raisins secs 4 sp

Porridge kiwi 4 sp

Bowlcake pépites de chocolat 5 sp

Muffins aux fruits secs 5 sp

Tarte aux flocons d'avoine et épinards 6 sp

 

Les recettes à base de flocons d'avoine de 7 sp et plus :

Bowlcake aux fruits 7 sp

Bowlcake 8 sp

 

Bon appétit !

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Organiser un goûter Weight Watchers

15 Janvier 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #Petit déjeuner, #desserts, #light, #weight watchers

Organiser un goûter Weight Watchers

 

Vous avez été nombreux, sur les réseaux sociaux, à me demander le détail de mon goûter Weight Watchers. Il s'agissait d'une invitation entre amis et membres de la famille donc l'objectif n'était surtout pas la perte de poids :) 

Cela étant dit, on peut très bien organiser un dessert ou goûter entre amis sans pour autant ruiner sa réserve hebdomadaire de sp ! 

 

J'ai donc proposé lors de cette invitation :

Bien évidemment, les invités pouvaient tartiner leurs crêpes à volonté avec de la confiture, du miel, du chocolat ... mais ça c'est une autre histoire ... lol !

 

Bon appétit !

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Gratin de pommes de terre aux poireaux, coppa et fromage à raclette

14 Janvier 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #light, #weight watchers

Gratin de pommes de terre aux poireaux, coppa et fromage à raclette


Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette de gratin. Il s'agit cette fois-ci d'un gratin de pommes de terre aux poireaux, coppa et fromage à raclette.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 5 sp. Vous pouvez alléger ce plat en mettant moins de fromage à raclette ou en mettant du merzer. Vous pouvez aussi remplacer la coppa par du bacon. Cela étant dit, pour 5 sp ce plat est bien raisonnable.


Ingrédients pour 6 parts :

350 g pommes de terre
2 poireaux émincés
50 g coppa
150 g fromage à raclette
sel et poivre

Cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante salée, séparément les pommes de terre et les poireaux.

Pendant ce temps, préchauffer le four à 210°C.

Dans un plat à gratin disposer les pommes de terre en morceaux et les poireaux. Saler et poivrer.

Couvrir avec les tranches de coppa et recouvrir avec des morceaux de fromage à raclette.

Enfourner environ 10 à 15 min jusqu'à ce que le fromage ait bien fondu.

Bon appétit !

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Gratin de pommes de terre aux poireaux, coppa et fromage à raclette

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Overnight oatmeal à l'ananas et au caramel

11 Janvier 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #Petit déjeuner, #desserts, #light, #weight watchers

Overnight oatmeal à l'ananas et au caramel


Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette d'overnight oatmeal - porridge du lendemain. Après vous avoir proposé mon overnight oatmeal aux fraises en mai 2017, voici une recette à l'ananas et au caramel.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers cette recette vaut :

- en violet 💜 3 sp
- en bleu 💙 4 sp
- en vert 💚 4 sp

Ingrédients pour 1 personne :

15 g de flocons d'avoine
100 g fromage blanc 0%
10 g caramel au beurre salé  (Regilait)
2 tranches d'ananas frais

La veille, dans un pot en verre disposer le fromage blanc 0%. Recouvrir de flocons d'avoine.

Couper les tranches d'ananas frais en morceaux. Les disposer sur les flocons d'avoine et ajouter le caramel.

Fermer et conserver au réfrigérateur toute la nuit. Déguster au petit-déjeuner en mélangeant bien tous les ingrédients.

Bon appétit !

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Gratin de chou-fleur à la viande hachée

10 Janvier 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #light, #weight watchers

Gratin de chou-fleur à la viande hachée


Voici pour aujourd'hui une recette de gratin de chou-fleur à la viande hachée. Simple et rapide, cette recette est idéale pour les adeptes de la cuisine facile.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 5 sp par personne.

Ingrédients pour 6 parts :

1 chou-fleur
400 g viande hachée 5 %
1 oignon
200 ml lait écrémé
20 g beurre
20 g farine
1 cs huile d'olive
pincée de noix de muscade

Cuire les fleurettes de chou-fleur une dizaine de minutes dans une grande marmite d’eau bouillante salée. Égoutter.

Préchauffer le four, position grill à 220°C.

Dans une sauteuse, dans l’huile d’olive, faire revenir l'oignon émincé et la viande hachée en morceaux. Saler et poivrer.

Dans un plat à gratin, disposer la viande hachée et couvrir avec les morceaux de chou-fleur. Saler et poivrer.

Préparer la sauce béchamel en faisant fondre dans une casserole le beurre. Sur feu doux, ajouter la farine et bien mélanger au fouet. Ajouter le lait, laisser cuire à feu doux. Mélanger sans arrêt, jusqu'à épaississement de la sauce béchamel. Saler et poivrer.

Napper le chou-fleur avec la sauce. Saupoudrer avec une pincée de noix de muscade.

Enfourner environ 20 min.

Bon appétit !

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Gratin de chou-fleur à la viande hachée

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Cocottes d'oeufs au Cookeo

8 Janvier 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #Cookeo, #Plat, #entree, #light, #weight watchers

Cocottes d'oeufs au Cookeo

 

Je prends enfin le temps de vous rédiger une recette de cocottes d'oeufs au Cookeo. Je réalise mes cocottes avec des champignons, du bacon et du fromage de chèvre mais vous pouvez varier les ingrédients selon vos envies. 

Pour réaliser cette recette j'ai utilisé des cocottes comme celles-ci

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une cocotte vaut 4 sp.

Ingrédients pour 2 cocottes :

2 cs crème entière épaisse 30 %
4 champignons de Paris frais
70 g bacon
25 g bûche de chèvre
2 œufs
sel et poivre
persil

Nettoyer les champignons et les couper en lamelles.

Dans chaque cocotte répartir une cuillère à soupe de crème. Ajouter les champignons, le bacon et le fromage de chèvre.

Casser un œuf dans chaque cocotte. Saler et poivrer. Vous pouvez ajouter du persil.

Disposer les cocottes dans le panier vapeur du Cookeo. Elles vont légèrement se superposer sur le bord. 

Dans la cuve du Cookeo verser 200 ml d'eau. Disposer le panier vapeur avec les cocottes. Fermer le couvercle et programmer la cuisson rapide, cuisson sous pression 4 min.

 

Bon appétit !

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Salade d'oranges à la cannelle et sirop d'érable

6 Janvier 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #desserts, #light, #weight watchers

Salade d'oranges à la cannelle et sirop d'érable


Voici pour aujourd'hui une recette de dessert léger : une salade d'oranges à la cannelle et sirop d'érable.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut 1 sp par personne.

Ingrédients pour 2 personnes :

2 oranges
2 cc sirop d'érable
0,5 cc cannelle

Éplucher les oranges puis les tailler en rondelles. Les disposer sur une assiette de service.

Ajouter le sirop d'érable et saupoudrer de cannelle. Conserver au réfrigérateur jusqu'à la dégustation.

Bon appétit !

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