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Carrot cake aux flocons d'avoine, pépites de chocolat et noisettes
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Voici pour aujourd'hui une recette de carrot cake aux flocons d'avoine, pépites de chocolat et noisettes. Depuis le temps que je voulais tester les carottes dans mes gâteaux, on ne m'arrête plus lol !
Info Weight Watchers, dans mon cas, une part de ce gâteau vaut 2 points. Je vous conseille de recompter selon votre programme.
Ingrédients pour 8 parts :
180 g flocons d'avoine
90 g compote de pommes sans sucres ajoutés
350 g carottes crues
50 g pépites de chocolat
20 g noisettes concassées
100 g fromage blanc 0 %
150 ml lait
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher les carottes et les râper.
Dans un saladier mélanger les flocons d'avoine et une pincée de sel avec la compote de pommes et le fromage blanc. Ajouter le sachet de levure et le lait puis bien mélanger.
Ajouter les carottes, les pépites de chocolat et les noisettes concassées. Bien mélanger.
Enfourner environ 30 min.
Bon appétit !
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Carrot cake aux flocons d'avoine, pépites de chocolat et noisettes
Zupa szczawiowa
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Voici pour aujourd'hui une recette polonaise de mon enfance. La " zupa szczawiowa " est une soupe à l'oseille. Elle est réalisée avec des pommes de terre et des oeufs durs. Vous pouvez retrouver de nombreuses soupes polonaises sur mon blog.
Info Weight Watchers, dans mon cas, une part de cette soupe (servie avec un demi oeuf dur) vaut 2 points.
Je vous conseille de recompter selon votre programme.
Ingrédients pour 4 parts :
200 g oseille fraîche
300 g pomme de terre
2 oeufs
2 cs crème fraîche liquide 18 %
1,5 L d'eau
1 bouillon de volaille
sel et poivre
Cuire les oeufs durs environ 10 min.
Pendant ce temps, rincer l'oseille et l'émincer. Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes.
Faire bouillir 1,5 L d'eau avec le bouillon de volaille. Plonger dedans l'oseille et les pommes de terre. Saler et poivrer. Laisser cuire une vingtaine de minutes.
Prélever dans un bol, deux louches de bouillon et les mélanger avec la crème. Verser dans la soupe et laisser mijoter quelques minutes. Lorsque les pommes de terre sont bien cuites vous pouvez servir accompagnées d'un demi oeuf dur.
Smacznego !
Mug cake aux fruits rouges
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Voici pour aujourd'hui une recette de petit-déjeuner ou de dessert : un mug cake aux fruits rouges.
Ce mug cake réalisé à base de semoule est cuit au micro-onde.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, ce mug cake vaut dans mon cas 3 points.
Ingrédients pour 1 personne :
1 banane écrasée
30 g semoule fine crue
100 g fromage blanc 0%
100 g fruits rouges
Dans une tasse écraser la banane, incorporer la semoule, le fromage blanc et les fruits rouges. Bien mélanger et faire cuire au micro-ondes 3 min puissance 700 Watts.
Attention à la sortie la tasse sera chaude donc à manipuler avec précaution.
Attendez une minute avant de déguster.
Bon appétit !
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Mug cake aux fruits rouges
Quiche sans pâte saumon poireaux feta
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Voici pour aujourd'hui une recette de quiche sans pâte au saumon, poireaux et feta.
Info Weight Watchers, dans mon cas :
- si je coupe cette quiche en 6 parts, une part vaut 4 points
- si je coupe cette quiche en 4 parts, une part vaut 6 points
Je vous conseille de recompter selon votre programme.
Ingrédients pour 4 parts :
100 g farine
3 œufs
500 ml lait écrémé
250 g pavé de saumon
50 g feta au naturel
500 g poireaux
sel et poivre
1 pincée de noix de muscade
Laver les poireaux. Les émincer puis les cuire à la vapeur. (Si vous utilisez des pavés de saumon surgelés vous pouvez les cuire en même temps).
Préchauffer le four à 220°C.
Dans un saladier ou dans le bol de votre robot Companion (muni du mélangeur) mélanger la farine, les œufs et le lait (V 10 / 30 sec).
Ajouter les poireaux et le saumon emietté.
Saler et poivrer. Bien mélanger.
Disposer dans un plat à tarte du papier sulfurisé puis verser la préparation. Parsemer de feta émiettée et ajouter une pincée de noix de muscade.
Enfourner environ 30 min. Laisser bien refroidir à la sortie du four afin que la quiche épaississe.
Bon appétit !
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Quiche sans pâte saumon poireaux feta
Cakes énergétiques aux flocons d'avoine
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Voici pour aujourd'hui une recette de cakes énergétiques aux flocons d'avoine. Cette recette est idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Info Weight Watchers, dans mon cas, un cake vaut 1 point. Je vous conseille de recompter selon votre programme.
Ingrédients pour 9 barres :
40 g farine
100 g flocons d'avoine
1 cc levure chimique
1 pincée de sel
25 g amandes en poudre
100 g compote de pomme sans sucres ajoutés
200 g pommes épluchées
100 g carottes épluchées
140 ml lait écrémé
50 g pruneaux dénoyautés
1 cc cannelle en poudre (facultatif)
Dans un robot ou dans un saladier mélanger la farine, les flocons, la levure et le sel. Ajouter la poudre d'amande et la compote.
Râper les pommes et les carottes, puis les ajouter à la pâte. Bien mélanger.
Ajouter le lait et les pruneaux coupés en morceaux. Vous pouvez saupoudrer de cannelle.
Disposer du papier sulfurisé dans un moule à cake ou utiliser un moule à minis cakes.
Préchauffer le four à 180°C.
Tasser la pâte dans le fond des moules.
Enfourner 20 min. Laisser refroidir avant de démouler et couper en neuf parts si vous avez utilisé un grand moule à cake.
Bon appétit !
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Cakes énergétiques aux flocons d'avoine
Pilons de poulet au four WW
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Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures. Je vois régulièrement des membres WW qui s'interdisent certains plats de peur de dépasser leurs points. N'oubliez pas que l'équilibre se fait sur la journée.
Info Weight Watchers, dans mon cas, une part de ce plat vaut 6 points grâce aux points bonus apportés par les légumes. Je vous conseille de recompter selon votre programme.
Ingrédients pour 5 parts :
1 kg pilons de poulets avec peau
500 g carottes
500 g champignons de Paris frais
1 échalote
800 g pommes de terre
1 tablette de bouillon de volaille dégraissé
250 ml d'eau
sel et poivre
Préchauffer le four à 200°C.
Éplucher les légumes et les couper en morceaux.
Émincer d'échalote et les champignons.
Dans un grand plat allant au four, disposer les pilons de poulet. Placer tout autour les morceaux de pommes de terre, de carottes, de champignons. Parsemer d'échalote.
Diluer le bouillon de volaille dans les 250 ml d'eau et le verser sur le poulet et les légumes.
Saler et poivrer.
Enfourner environ 1h.
Retourner régulièrement, si besoin rajouter un peu d'eau durant la cuisson.
Bon appétit !
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Surówka z czerwonej kapusty
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Voici pour aujourd'hui une recette à base de chou rouge et de carottes inspirée de mes souvenirs d'enfance. J'ai adapté la recette à mes goûts actuels. Comme vous pouvez vous en douter je ne mangeais pas de sauce soja en Pologne dans les années 80 lol
Info Weight Watchers, dans mon cas, une part de cette salade vaut 0 point grâce aux points bonus apportés par les légumes. Je vous conseille de recompter selon votre programme.
Ingrédients pour 4 parts :
400 g chou rouge cru
400 g carottes
1 cs sauce soja sucrée
1 cs vinaigre balsamique
1 cs sésame doré
sel et poivre
Émincer finement le chou rouge.
Éplucher et râper les carottes.
Dans un bol, mélanger la sauce soja et le vinaigre balsamique. Verser sur les légumes. Saler, poivrer et bien mélanger.
Parsemer de sésame et laisser reposer au frais durant 1h. Vous pouvez réaliser cette recette la veille si vous préférez.
Bon appétit !
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Surówka z czerwonej kapusty
Energy cake aux pruneaux
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Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette d'energy cake. J'ai testé cette fois-ci une version aux pruneaux. Vous pouvez changer de fruits secs selon vos goûts.
Comme vous le savez, Weight Watchers a changé de programme. Nous avons dorénavant un programme individualisé avec des aliments à 0 point qui varient selon les individus.
Dans mon cas, une part de ce gâteau vaut 2 points. Je vous conseille de recompter selon votre programme.
Ingrédients pour 12 parts :
1 orange
2 pommes
90 g flocons d'avoine
40 g poudre d'amande
100 g fromage blanc 0 %
80 g farine
1 sachet de levure chimique
150 g pruneaux
Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher puis couper l'orange et les pommes en morceaux. Les mixer. Si vous utilisez votre robot Companion vous pouvez incorporer l'ultrablade et mixer V 10 / 20 sec. Si vous n'avez pas de Companion, un simple mixeur va suffire.
Ajouter la poudre d'amandes, les flocons d'avoine, le fromage blanc, la farine et la levure. Bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène (V 10 / 30 sec).
Couper les pruneaux en morceaux et les ajouter à la préparation. Mélanger afin de bien incorporer les fruits (V 4 / 40 sec).
Dans un plat à cake, muni de papier sulfurisé, incorporer la pâte.
Enfourner environ 45 min.
Bon appétit !
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Energy cake aux pruneaux
Kalafior podlaski
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Voici pour aujourd'hui une recette polonaise. Ça fait une éternité que je n'avais pas posté de recette polonaise sur mon blog.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut :
- en violet 💜 6 sp
- en bleu 💙 6 sp
- en vert 💚 6 sp
Ingrédients pour 4 parts :
1 chou-fleur
1 cc huile
400 g tomates
1 gousse d'ail
190 g saucisse de Montbéliard
sel et poivre
Rincer le chou-fleur et le couper en morceaux.
Le faire cuire à l'eau bouillante salée environ 15 min.
Pendant ce temps faire revenir, dans une sauteuse, dans l'huile, l'ail écrasé et les morceaux de saucisse.
Lorsqu'ils commencent à dorer ajouter les tomates en morceaux.
Laisser mijoter environ 15 min.
Égoutter le chou-fleur et l'ajouter dans la sauteuse.
Saler et poivrer. Bien mélanger et laisser mijoter environ 5 min à découvert.