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Sole tropicale au fenouil
J'ai réalisé cette recette avec mon robot Companion. Vous pouvez aussi la réussir avec un thermomix ou un cuiseur vapeur. Je me suis inspirée des recettes vapeur de la marque Seb qui sont très appétissantes.
Ps: n'abusez pas trop des graines de fenouil, sur la photo j'en ai trop mis ^^
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 0 sp / personne.
Ingrédients pour 2 personnes :
2 filets de sole tropicale
2 bulbes de fenouil
5 g de graines de fenouil
sel et poivre
piment
citron
Dans la cuve du Companion mettre 0,7 L d'eau. Tapisser le fond du panier vapeur avec du papier sulfurisé. Disposer le fenouil coupé en cubes. Saler, poivrer. Mettre du piment selon votre goût et citronner. Faire cuire sur programme vapeur 15 min. Attention à bien mettre votre bouchon en mode vapeur.
A la fin du programme, poser le poisson sur le fenouil et faire cuire 15 min de plus.
Bon appétit !
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