Mexicain version faritas et sucrine

10 Avril 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #companion, #weight watchers, #Plat, #light

J'adore manger Mexicain. J'ai adapté cette recette au Companion. Vous pouvez bien sur réussir cette recette sans robot en faisant mijoter les ingrédients à la poêle (45min). Pour ceux qui ont peur de manger Mexicain ne vous inquiétez pas ce n'est pas très épicé.

Si vous suivez le régime Weight Watchers la garniture divisée en 10 parts vaut 1 sp chaque part.

Si vous prenez des faritas il faudra les comptabiliser selon la taille et la marque. Si vous prenez des sucrines ou de la laitue vous n'aurez rien à rajouter !

Ingrédients pour environ 10 pièces :

1 oignon

1 poivron

5 pulvérisation d'huile d'olive

1 gousse d'ail écrasée

2 cc piment en poudre

1 cc cumin

1 cc paprika

0.5 cc cannelle

350 g de bœuf haché à 5%

250 g de haricots rouges égouttés et rincés

250g tomates concassées

1 tablette de bouillon de boeuf

1 concombre

1 oignon rouge

100 g fromage blanc 0%

des galettes de faritas

des feuilles de sucrine (ou laitue)

Dans le bol du robot muni de l'ultrablade mixer l'oignon et le poivron 1min / V 12. Ajouter l'huile et mettre le programme mijoté P1. Racler les bords avec la spatule.

Ajouter l'ail, le piment en poudre, le cumin, le paprika et la cannelle. Faire Mijoter P1. Racler les bords. Toujours avec l'ultrablade incorporer la viande hachée et mettre mijoté P1. Saler, mettre le mélangeur, racler les bords, ajouter les haricots rouges, les tomates concassées. Emietter le bouillon de bœuf. Faire Mijoté P2 bouchon petite vapeur au bout de 15 min enlever le bouchon.

Bon appétit !

Si vous aimez mes recettes et souhaitez les recevoir directement par @mail sur votre boîte, vous pouvez vous abonner à ma newsletter. Pour ce faire enregistrez votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog).

Si vous avez un compte Facebook vous pouvez retrouver mes recettes directement sur ma page facebook en cliquant ici

Si vous avez un compte Instagram vous pouvez retrouver mes recettes directement sur mon compte en cliquant ici