Gâteau de crêpes version allégée
Voici une recette de gâteau de crêpes salé. Vous pouvez servir ce gâteau en entrée ou en plat. Il peut être varié avec différents ingrédients. Je vous donne une idée de composition mais vous pouvez la modifier. Vous pouvez acheter des galettes de sarrasin toutes prêtes ou les réaliser vous mêmes.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part de cette composition vaut 3 sp.
Ingrédients pour 6 personnes :
4 galettes de sarrasin
1 concombre
1 demi-avocat
100 g lardons de saumon fumé
300 g fromage blanc 0%
sel et poivre
pour la déco au dessus : salade et/ou tomates
Disposer une galette de sarrasin sur votre plat de service. Dans un saladier, mélanger le demi-avocat coupé en morceaux avec un petit pot de fromage blanc. Saler et poivrer. Étaler ce mélange sur votre galette.
Recouvrir avec la deuxième galette. Dans un saladier mélanger les lardons de saumon fumé avec un petit pot de fromage blanc. Saler et poivrer. Étaler ce mélange sur votre galette.
Recouvrir avec la troisième galette. Dans un saladier mélanger le concombre coupé en morceaux avec un petit pot de fromage blanc. Saler et poivrer. Étaler ce mélange sur votre galette.
Recouvrir avec la quatrième galette. Vous pouvez décorer le dessus avec de la salade et/ou des tomates.
Bon appétit !
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