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Biscuits aux pépites de chocolat blanc et fraises
La belle saison des fraises est arrivée. Profitez en pour réaliser de gourmands biscuits aux pépites de chocolat blanc et fraises. Au départ je me suis inspirée d'une recette de cookies que j'ai adapté au Companion. Vous pouvez réussir cette recette avec ou sans robot.
Ingrédients :
150 g de farine
70 g de pépites de chocolat blanc
100 g de fraises
120 g de beurre mou
120 g de sucre roux
1 oeuf
0.5cc de levure
4cs de sirop de fraises
0.5cc de sel
Dans le bol du robot munie du couteau pétrir / concasser, incorporer le beurre, le sucre et le sel. Mélanger V8 / 30'C / 3 min
Préchauffer le four à 180°C.
Dans le robot incorporer l’œuf, le sirop de fraises, la farine et la levure. Mélanger V12 / 1 min
Couper le chocolat blanc et les fraises en pépites. Ajouter délicatement les 2/3 des pépites de chocolat et de fraises. Mélanger V4 / 20 sec
Déposer de petits tas en les espaceant sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour 12 min.
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Début de la préparation au Companion
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