Crousti Tarte à la Rhubarbe
Je vous propose aujourd'hui ma Crousti Tarte à la Rhubarbe. Il me restait des feuilles de bricks au frigo, j'en ai profité pour faire une Crousti Tarte. C'est la belle saison de la rhubarbe. J'ai fais cuire ma rhubarbe au Companion. Si vous n'avez pas de robot vous pouvez la faire cuire dans un fond d'eau ou à la vapeur.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 3sp/personne.
Ingrédients pour 6 personnes :
4 feuilles de bricks
1 cc huile
5 tiges de rhubarbe
20 g sucre en poudre
20 g cassonade
100g de fromage blanc (j'ai pris du 0%)
Eplucher et couper la rhubarbe en tronçons. Dans la cuve du Companion mettre 0.7L d'eau. Faire cuire la rhubarbe avec le programme vapeur. N'oubliez pas le bouchon.
A la fin de la cuisson bien égoutter la rhubarbe.
Préchauffer le four à 200°C.
Dans un plat à tarte, superposer les feuilles de bricks. Les huiler légèrement au spray ou au pinceau.
Sucrer la rhubarbe. Mélanger avec le fromage blanc.
Étaler sur les feuilles de bricks. Saupoudrer de cassonade.
Faire cuire environ 20 min.
Bon appétit !
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