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Tartines aux restes de poisson
Il me restait deux morceaux de poisson au frigo (truite et saumon). J'ai décidé de les recycler pour l'apéro. Je vous propose ma recette de cuisine avec ou sans Companion.
Ingrédients:
Restes de poissons (vous pouvez varier le type en fonction de vos restes)
1 échalote
100g de fromage blanc (je prends du 0%)
Ciboulette, sel et poivre
Faire cuire votre poisson soit à la poêle, soit à la vapeur. J'ai cuit mes morceaux au Companion à la vapeur 20 min.
Éplucher et hacher l'échalote. Mixer le poisson avec l'échalote, la ciboulette, le sel et le poivre. Si vous mixez au Companion V8/30sec suffit.
Réserver au frigo jusqu'à l'apéro.
Au moment de servir, vous pouvez griller quelques tartines au four ou au grille-pain.
Bon appétit !
Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes pour l'apéro :
feuilletés saveur des antilles , minis poivrons farcis , tapenade , ...
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