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Verrines Figues Et Mascarpone
On commence à trouver de très jolies figues à des prix intéressants, j'ai donc dévalisé le rayon pour faire entre autres des verrines figues et mascarpone. J'ai réalisé ma crème avec mon Companion mais vous pouvez la faire avec un fouet.
Ingrédients pour 2 verrines:
6 figues
1 cs de miel
250g mascarpone
10 cl de lait
6 spéculoos
1 cs de cassonade
Émietter les spéculoos et les répartir dans les verrines.
Dans une poêle faire revenir les figues lavées, coupées (non épluchées) avec le miel.
Pendant ce temps dans la cuve du robot munie du couteau pétrir/concasser incorporer le mascarpone, le lait et la cassonade. Mixer en V5/1 min.
Dans les verrines ajouter les figues puis recouvrir de la crème au mascarpone.
Bon appétit !
Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être http://chezcachou.over-blog.com/2016/01/coupe-kiwi-meringuee-light.html
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