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Panna cotta à la vanille et fleurs de lavande
La lavande est toujours en fleurs du coup j'avais envie de faire une recette de panna cotta à la vanille et fleurs de lavande.
J'ai réalisé ma recette de dessert au Companion mais vous pouvez la faire sans robot.
Ingrédients pour 4 personnes:
1 cc de fleurs de lavande
1 cs d'arôme vanille
15 cl lait entier
60 cl crème liquide entière
50 g de sucre
4 feuilles de gélatine
Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide pendant 5 minutes.
Dans le bol du robot muni du batteur, incorporer tous les ingrédients sauf la gélatine. Mettre le programme Crème V4 / 95' / 5 min. Si vous n'avez pas de robot vous pouvez faire cuire à la casserole en remuant constamment.
A la fin de la cuisson incorporer la gélatine essorée. Mixer V6 / 1 min.
Verser la crème dans les verres et les couvrir avec du film transparent. Laisser reposer une nuit au réfrigérateur.
Bon appétit !
Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes : verrines de millet au chocolat blanc
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Panna cotta à la vanille et fleurs de lavande
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