Daurade au lait de coco

11 Août 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #poisson, #Plat, #plancha, #weight watchers

Nous avions des envies de poisson.... Rien de tel qu'une petite daurade en papillote. Vous pouvez la cuire au four, à la plancha ou au barbecue.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 6 sp / personne.

Ingrédients pour 2 personnes :

1 daurade

180 ml lait de coco light

1 cs huile d'olive

1 citron

persil

sel, poivre

Vous pouvez acheter une daurade écaillée et vidée. Sinon vous pouvez le faire vous même. Rincer la daurade.

Dans un bol mélanger le jus de citron avec l'huile d'olive, le lait de coco, le persil haché, le sel et le poivre.

Arroser la daurade avec cette marinade et laisser mariner environ 2h.

Sur une grande feuille de papier d'aluminium disposer la daurade avec sa sauce. Bien fermer la papillote et faire cuire 15 min à la plancha (couvercle fermé si vous avez).

Au four vous pouvez cuire votre daurade 30min à 200°C.

Bon appétit !

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http://chezcachou.over-blog.com/2016/03/sole-tropicale-au-fenouil.html

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