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Perles du Japon aux noisettes
Je n'avais encore jamais cuisiné de perles du Japon ! Il faut bien un début à tout... Nous avons beaucoup aimé ces verrines...
Ingrédients pour 2 personnes:
50 g de perles du Japon
20 cl de lait de coco
1 cs miel
25 cl lait d'amande
de noisettes
caramel
Porter à ébullition les deux laits avec le miel et la moitié des noisettes. Ajouter les perles du Japon et laisser cuire à feu doux environ 15 min en remuant régulièrement.
Répartir dans les verrines et laisser refroidir. Laisser au réfrigérateur minimum 2h.
Au moment de servir parsemer de noisettes et éventuellement ajouter du caramel.
Bon appétit !
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