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Biscuits aux éclats de pistaches et chocolat
Voici une nouvelle recette sans gluten. Si vous n'avez pas de problème de gluten vous pouvez faire cette recette avec de la farine normale.
Ingrédients pour environ 15 biscuits :
170g de mélange de farine sans gluten (Gerblé)
½ sachet de poudre à lever (sans gluten)
90 g de cassonade
60 g de beurre fondu
1 œuf
40g chocolat noir pâtissier
30g de pistaches concassées
Dans le bol du robot Companion muni du couteau pétrir / concasser incorporer tous les ingrédients. Mélanger V8 / 40sec. Si vous n'avez pas de robot, vous pouvez mélanger avec un simple fouet.
Fabriquer de petites boules de pâte.
Déposer les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Cuire les biscuits 13 minutes à 180°C
Laisser refroidir et déguster.
Bon appétit !
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