Couronne feuilletée au chocolat

5 Octobre 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #desserts

Il me restait une pâte feuilletée au frigo..... Il fallait bien trouver une idée pour l'utiliser...

Rien de tel qu'une couronne feuilletée !

1 pâte feuilletée

100 ml crème liquide

80g chocolat noir pâtissier

20g poudre d amande

80g pralin

Préchauffer le four à 200 C en chaleur tournante.

Disposer la pâte feuilletée et son papier sulfurisé sur un "moule à savarin" plus connu sous le nom du "moule couronne". Découper le trou central (photo en bas).

Enfoncer la pâte afin de recouvrir tout l'intérieur du moule.

Piquer à plusieurs reprises la pâte avec une fourchette.

Enfourner cette pâte seule 20 min.

Laisser refroidir et tasser légèrement avec le dos d'une cuillère à café. Réserver.

Porter à ébullition la crème liquide.

Retirer du feu et incorporer le chocolat, la poudre d amande et le pralin.

Bien mélanger puis étaler ce chocolat dans la couronne.

Laisser au réfrigérateur minimum 1h.

Bon appétit !

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