Tomates farcies au chèvre et à la coppa

11 Octobre 2016 , Rédigé par Cachou Publié dans #companion, #Plat, #light, #weight watchers

Lorsque la saison des tomates se prolonge on recherche des idées de recettes qui changent un peu les habitudes... J'ai décidé de faire des tomates farcies .... mais des tomates farcies au chèvre et à la coppa.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 4 sp / personne.

Ingrédients pour 4 personnes:

4 à 6 belles tomates du jardin

180 g de chèvre frais type chavroux

40 g de coppa

persil

sel et poivre

Préchauffer le four à 180°C.

Laver les tomates. Couper les chapeaux, vider et conserver la chair.

Dans le bol du robot Companion ou dans un robot classique incorporer la chair de tomates, le fromage de chèvre, la coppa en morceaux et le persil.

Saler et poivrer. Si vous utilisez le Companion, mixer avec l'ultrablade V10 / 30 sec.

Garnir les tomates avec cette farce.

Couvrir avec le chapeau et disposer dans un plat allant au four.

Enfourner environ 30 min.

Bon appétit !

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