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Crumble châtaignes, chocolat aux pommes
Je vous propose aujourd'hui une recette de crumble naturellement light. Il est en effet réalisé sans beurre et sans farine. Les "miettes de crumble" sont réalisées avec les châtaignes émiettées.
Ingrédients pour 4 personnes:
2 pommes
15 châtaignes
6 carrés de chocolat
Entailler chaque châtaigne d'une croix au couteau. Les faire cuire dans l'eau bouillante salée pendant environ 30 min. Enlever les deux peaux et réduire en miettes.
Mélanger les miettes avec des morceaux de chocolat.
Préchauffer le four à 180°C position grill.
Pendant ce temps éplucher les pommes. Les faire revenir dans une sauteuse à feu vif afin de les colorer. Si vos pommes accrochent, vous pouvez les déglacer à l'eau froide.
Dans votre plat disposer les pommes et saupoudrer du mélange châtaignes-chocolat.
Enfourner environ 10 min.
Bon appétit !
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