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Feuilles d'endives au saumon fumé
Voici une petite recette d'entrée ou amuse-bouche rapide. Cette recette est notamment idéale pour finir des restes de saumon fumé de manière un peu plus light.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 1 sp / personne (= environ 3 feuilles garnies)
Ingrédients pour 2 personnes :
1 endive
100 g de saumon fumé en morceaux
15 g chèvre frais type chavroux
1 fromage blanc 0%
persil
sel et poivre
Dans un bol mélanger du chèvre avec le fromage blanc. Saler et poivrer.
Ajouter les restes de saumon.
Rincer légèrement l'endive et détacher les feuilles.
Sur chaque feuille disposer le mélange au saumon.
Saupoudrer avec du persil.
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