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Mendiants aux fruits secs
J’ai toujours été en admiration devant les jolis chocolats appelés des mendiants. Je n’aurais jamais cru que la préparation de ces chocolats serait si enfantine…
Cette recette est notamment idéale pour faire un atelier avec des enfants. Ils seront ravis de décorer les chocolat selon leurs envies. Vous pourrez déguster ces chocolats ou les offrir dans de jolis paquets.
Vous pouvez modifier la recette selon vos envies, pistaches, noix, noisettes, amandes, cranberries, cerises, oranges, chocolat noir, chocolat blanc ou chocolat au lait…. Les idées ne manquent pas…
Ingrédients pour environ 15 mendiants :
200g de chocolat noir
des fruits confits
des amandes entières
des noix
des éclats de pistaches
Faire chauffer le chocolat au bain-marie. Lorsqu’il est fondu, plonger le bol dans un bain-marie d'eau froide durant 3 min. Puis le faire de nouveau chauffer au bain-marie 3 min.
Découper en petits morceaux les fruits secs. Les disposer à proximité de la plaque.
Sur une plaque couverte de papier sulfurisé ou de feuille à macarons, déposer des cercles de chocolat. Les aplatir légèrement à l'aide du dos de la cuillère.
Placer les fruits secs sur chaque mendiant selon vos envies.
Placer au réfrigérateur minimum 1h avant de déguster.
Bon appétit !
Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :
fondant light , muffins sans beurre , compote de pommes à la fève tonka , graines de chia au lait de coco et mangues
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Mendiants aux fruits secs
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