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Poulet rustique aux pommes de terre et champignons
Je vous propose aujourd'hui une recette toute simple de poulet rustique. Comme souvent, les recettes les plus simples sont les meilleures. C'est en feuilletant mon livre adoré que je suis tombée sur une idée de recette de poulet aux champignons et pommes de terre. J'ai adapté cette recette au contenu de mon réfrigérateur. Nous nous sommes bien régalés avec ce plat complet, facile et rapide. Vous pouvez réaliser cette recette avec ou sans robot. Je l'ai testé au Companion.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 6 sp / personne. Pour un plat complet ça reste raisonnable.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 cs huile d'olive
1 gousse d'ail épluchée
500 g d'aiguillettes de poulet
150 g de champignons de Paris émincés
320 g pommes de terre
20 cl vin blanc
10 cl d'eau
1 cube de bouillon de volaille
1 pincée de paprika
1 pincée de basilic
160 ml de crème liquide 12 %
sel et poivre
Eplucher et émincer la gousse d'ail. Dans une sauteuse ou dans le bol du Companion muni du mélangeur, incorporer l'huile d'olive, l'ail et le poulet. Saler, poivrer et ajouter le paprika. Laisser mijoter 5 minutes sans bouchon (V1 / 130°C). Incorporer les pommes de terre, le vin blanc, les champignons, le bouillon et le basilic. Fermer le couvercle et laisser mijoter 30 min (P2 / 95°C).
Ajouter la crème liquide à la fin de la cuisson.
Bon appétit !
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Mots clés plat, viande, recette
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