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Sablés de Noël
Je vous propose aujourd'hui ma recette de sablés de Noël. J'ai réalisé ces sablés lors d'un atelier avec des maternelles. Ces sablés seront vendus au marché pour financer un voyage scolaire. Vous pouvez réaliser ces sablés avec ou sans robot.
Ingrédients pour environ 30 sablés :
2 œufs
180 g de farine
80 g de beurre
90 g de sucre en poudre
zeste d’une orange
Faire fondre le beurre.
Dans le bol du Companion muni du couteau pétrir/concasser ou dans un saladier ajouter l’oeuf, et le sucre. Mélanger V10 / 1 min.
Ajouter la farine, le zeste et mélanger V10/2min afin de former une boule de pâte.
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
A l’aide d’un rouleau à pâtisserie aplatir la pâte.
Avec des emporte-pièces motifs de Noël, découper des petits biscuits et les déposer sur une plaque garnie d'une feuille de papier sulfurisé.
Recouvrir chaque biscuit d'un peu de jaune d'œuf et de sucre.
Faire cuire 15 min environ.
Bon appétit !
Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :
fondant light , muffins sans beurre , compote de pommes à la fève tonka , graines de chia au lait de coco et mangues
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