Spaghetti aux coques

6 Janvier 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #Plat, #poisson, #light, #weight watchers

Spaghetti aux coques

Je vous propose aujourd'hui une recette qui sent bon l'Italie. Cette recette de spaghetti aux coques est un plat complet, facile à faire. Ce plat rappellera à certains de bons souvenirs de vacances...

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 10 sp / personne.

Ingrédients pour 2 personnes :

165 g spaghetti crus

500 g de coques

1 cs huile d'olive

0.5 cc de paprika

du persil et du sel

Rincer abondamment les coques.

Faire bouillir l'eau pour les pâtes avec un peu de sel et éventuellement de l'huile d'olive.

Faire cuire vos spaghetti.

Faire cuire les coques dans une casserole couverte avec 2 cs d'eau à feu moyen.

Laisser cuire environ 10 minutes afin que les coques s'ouvrent bien.

Vous pouvez retirer les coquilles ou les garder en décoration de votre plat.

Dans tous les cas séparer le jus de cuisson afin d'ajouter le persil haché.

Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole.

Ajouter le jus des coques ainsi que les coquillages.

Mélanger et faire revenir rapidement à feu doux.

Saupoudrer de paprika et ajouter si besoin une cuillère d'huile d'olive.

Bon appétit !

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Spaghetti aux coques