/image%2F1933200%2F20180424%2Fob_8baf4d_photo.jpeg)
Feuilleté tressé au saumon et poireaux
Je recherchais une idée d'entrée chaude pour un repas en famille. J'ai décidé de tester la recette de Cooking Julia. Son feuilleté tressé au saumon et poireaux a fait le bonheur de toute la famille.
Vous pouvez cuire vos poireaux à la vapeur ou dans une sauteuse.
Ingrédients pour environ 6 personnes :
1 pâte feuilletée
1 cs d'huile d'olive
2 poireaux
2 c. à s. de crème fraîche
2 pavés de saumon
30 g de gruyère râpé
1 jaune d’œuf
sel, poivre
Laver les poireaux et les détailler en fines rondelles. Dans le bol du Companion, mettre 0,7 L d'eau et cuire les poireaux à la vapeur.
Dans un bol mélanger les poireaux avec la crème fraîche. Saler, poivrer et réserver.
Préchauffer le four à 190°.
Dérouler la pâte feuilletée Au centre de la pâte, disposer le saumon (sans peau) en morceaux.
Le recouvrir de la fondue de poireaux refroidie, puis du gruyère râpé. Couper des bandes de pâte de part et d'autre de la partie centrale où se trouvent le saumon et les poireaux. Rabattre les bandes une par une, en alternant les côtés, de manière à ce que les bandes se croisent.
Dorer le dessus du feuilleté avec le jaune d’œuf et enfourner pour 30 minutes.
Bon appétit !
Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes : salade épinards fraises , salade de betteraves aux oranges , ....
Si vous aimez mes recettes et souhaitez les recevoir directement par @mail sur votre boîte, vous pouvez vous abonner à ma newsletter. Pour ce faire enregistrez votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog).
Feuilleté tressé au saumon et poireaux
/image%2F1933200%2F20220203%2Fob_69c55b_20220113130359-img-0909-01.jpeg)
/image%2F1933200%2F20211217%2Fob_278700_20211217175708-img-0798-01.jpeg)
/image%2F1933200%2F20210905%2Fob_321092_20210902173118-img-0333-01.jpeg)
/image%2F1933200%2F20201209%2Fob_6e42a1_20201129120633-img-9643-01.jpeg)
Commenter cet article