Financiers salés au chèvre et tomates séchées
Je vous propose aujourd'hui une recette de financiers salés. J'aime beaucoup les financiers mais je ne pense jamais à la version salée pour les amuse-bouche. J'ai donc voulu tester une recette au chèvre et tomates séchées. Il me restait des tomates séchées de mon super colis de L'île aux Epices c'était l'occasion idéale pour les déguster. Je vous propose une recette version avec ou sans robot Companion.
Ingrédients pour environ 9 financiers :
3 tomates séchées L'île aux Epices
4 blancs d'œufs
140 g de farine
120 g chèvre frais
30 g de gruyère râpé (allégé de préférence)
100 g de beurre
ciboulette
sel et poivre
Découper les tomates séchées en petits morceaux.
Fouetter les blancs d'œuf "en omelette". Vous pouvez le faire dans un saladier ou au Companion (couteau pétrir / concasser V6 / 1 min).
Dans le robot Companion muni du couteau pétrir / concasser ou dans un simple saladier, mélanger tous les ingrédients et les blancs battus.
Préchauffer le four à 190°C.
Disposer la pâte dans les moules à financiers.
Enfourner 25 min.
Si vous avez aimé cette recette de cuisine vous aimerez peut être une autre de mes recettes :
tapenade , tartines , feuilletés , ...
Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par @mail sur votre boîte, vous pouvez vous abonner à ma newsletter. Pour ce faire enregistrez votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog).
Financiers salés au chèvre et tomates séchées
Commenter cet article