Gâteaux aux flocons d'avoine et compotée d'abricots

8 Mars 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #companion, #desserts, #light, #Petit déjeuner, #weight watchers

Voici une recette disponible sur mon blog depuis 2017. Vous ne pouvez pas reconnaître la photo car celle de 2017 était absolument horrible. Je tiens d'ailleurs à vous remercier pour votre fidélité. Vous avez eu beaucoup de courage de me faire confiance malgré mes photos ratées. Vous avez fait confiance au goût et non pas à l'apparence : merci ♡

Revenons à nos gâteaux aux flocons d'avoine et à la compotée d'abricots. Auparavant j'utilisais de la compotée d'abricots industrielle (Bonne Maman). J'ai décidé de tester la recette avec de bons abricots de saison et la recette est meilleure. Voici donc la recette revue et corrigée de mes gâteaux aux flocons d'avoine et compotée d'abricots.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers chaque gâteau vaut 1 sp.

Ingrédients pour 8 gâteaux :

50 g abricots dénoyautés

1 abricot pour la décoration

80 g flocons d'avoine

2 bananes

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un mixeur ou dans votre robot Companion, mixer les bananes avec les flocons d'avoine et les abricots. Si vous utilisez le Companion prenez l'ultrabalde V10 / 20 sec.

Disposer la pâte dans des moules à financiers. Si vous n'avez pas ces moules vous pouvez utiliser d'autres moules en silicone. Décorer avec un abricot coupé en morceaux.

Enfourner 15 min. Laisser tiédir avant de démouler.

Bon appétit !

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