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Samoussas light
J'ai enfin trouvé le temps de vous rédiger ma recette de samoussas light. Je vous donne une recette de base mais vous pouvez la faire varier selon vos envies. Je réalise toujours mes samoussas au four. La friture étant totalement incompatible, à mes yeux, avec des recettes light... La farce peut être préparée avec ou sans Companion. Certains les appellent les samoussas d'autres les samossas, une chose est sûre chez nous on les adore à l'apéro, en entrée ou même en plat.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, 2 samoussas valent 1 sp.
Ingrédients pour 16 samoussas :
4 feuilles de bricks
3 carrés frais 0%
2 tranches de jambon
3 champignons de Paris
1 courgette
1 oignon
1 cc de lait
1 jaune d'œuf
Je fais la technique de la découpe des feuilles de bricks en 4. Voici la technique en photos C'est très facile à faire.
Préparez votre farce : dans une sauteuse ou dans votre robot Companion, faire revenir l'oignon émincé avec les champignons coupés en lamelles. Si votre mélange accroche, déglacer à l'eau froide. Ajouter la courgette coupée en cubes et le jambon émietté. En fin de cuisson ajouter les carrés frais et les laisser fondre.
Attendez bien que votre farce refroidisse. Pendant ce temps préchauffez votre four à 180°C. Disposez une cuillère à café de farce sur une bande de feuille de bricks. Pliez en samoussas et disposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faire de même jusqu'à épuisement de la farce.
Dans un bol délayez un jaune d'œuf avec le lait.
Dorez les samoussas et enfournez les pour environ 20min.
Bon appétit !
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Samoussas light
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