Bób w śmietanie ou fèves à la polonaise
Bób w śmietanie ou fèves à la polonaise : s'il y a bien une recette que je ne manquerai jamais lors de mes séjours en Pologne c'est bien celle là !
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 2 sp.
Ingrédients pour 6 personnes :
1 kg de fèves avec les cosses (restera environ 500 g de fèves écossées)
10 g de beurre
80 ml crème liquide (12%)
Sel et poivre
Ecosser les fèves et les faire cuire dans l'eau bouillante salée environ 15 min.
Lorsqu'elles sont tendres, les égoutter et les passer sous l'eau tiède. Enlever la peau.
Dans une sauteuse, faire fondre le beurre. Ajouter les fèves et la crème.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux durant 3 minutes. Saler, poivrer et déguster bien chaud !
Bon appétit !
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végétarienne, légumes, plat, cuisine,
Bób w śmietanie ou fèves à la polonaise
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