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Gaspacho light de légumes d'été
Gaspacho light de légumes d'été
Voici une recette de gaspacho light de légumes d'été bien rafraîchissant. Attention cette recette doit être réalisée la veille. Vous pouvez la faire dans un robot type Companion, Thermomix ou un blender.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 2 sp / personne.
Ingrédients pour 5 personnes :
250 g de tomates rouges
1 poivron
1/2 concombre
2 tranches de pain de mie complet
1 cs de vinaigre balsamique
2 cs d'huile d'olive
sel et poivre
1 poivron
1/2 concombre
2 tranches de pain de mie complet
1 cs de vinaigre balsamique
2 cs d'huile d'olive
sel et poivre
La veille, émincer tous les légumes et les réserver dans un plat avec le pain émietté.
Saler, poivrer, ajouter l'huile d'olive et le vinaigre.
Le lendemain, mixer le contenu du plat. Si vous utilisez le Companion, vous pouvez mixer avec l'ultrablade V12 / 1min30.
Servir bien frais.
Bon appétit !
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végétarienne, légumes, plat, cuisine,
légumes, poivrons, entrée, accompagnement
Gaspacho light de légumes d'été
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