Cakes individuels chocolat courgette

26 Septembre 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #companion, #desserts, #Petit déjeuner

Comme vous le savez je suis accro au gâteau chocolat - courgette. Je le décline sous toutes les formes. J'ai testé une version en cakes individuels. J'ai réalisé ma pâte au Companion, vous pouvez la faire au Thermomix ou dans un simple saladier.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers un cake vaut 4 sp. Ce qui pour un gâteau au chocolat avec du vrai chocolat et du vrai sucre est peu calorique.

Ingrédients pour 9 parts :

1 oeuf
20 g de cacao amer en poudre
60 gr de farinet
30 gr de sucre roux
150 gr de courgette épluchée
1 sachet de levure chimique
100 gr de chocolat noir ( j'ai pris du 52%)

Préchauffer le four à 160°C.

Dans un bol découper le chocolat en morceaux et ajouter 1 cs d'eau.
Faire fondre ce chocolat au four à micro-ondes environ 1min.

Pendant ce temps éplucher la courgette. Retirer la partie centrale.

Dans le bol du Companion muni de l'ultrablade mixer la courgette V12 / 30 sec. Si vous n'avez pas de robot vous pouvez l'émincer finement.

Dans le bol du Companion (muni du couteau pétrir / concasser) ou dans un saladier, incorporer la courgette, le chocolat fondu, l’œuf, le sucre, la farine, la levure et le cacao. Bien mélanger le tout (V12 / 1 min).

Verser la préparation dans des moules à cakes individuels.

Enfourner pendant environ 20 minutes

Bon appétit !

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