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Muffins chocolat courgette
Comme vous le savez je suis addict au gâteau chocolat - courgette. Je le décline sous toutes les formes. Cette version muffins est disponible sur mon blog depuis plusieurs années. J'ai juste refait les photos.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers un muffin vaut 5 sp. Ce qui pour un gâteau au chocolat avec du vrai chocolat et du vrai sucre est peu calorique.
Ingrédients pour 8 parts :
1 oeuf
20 g cacao amer en poudre
60 g farine
30 g sucre roux
150 g courgette épluchée
1 sachet de levure chimique
100 g chocolat noir pâtissier ( le classique qui est à 52%)
20 g cacao amer en poudre
60 g farine
30 g sucre roux
150 g courgette épluchée
1 sachet de levure chimique
100 g chocolat noir pâtissier ( le classique qui est à 52%)
J'ai réalisé ma pâte au Companion, vous pouvez la faire au Thermomix ou dans un simple saladier.
Préchauffer le four à 160°C.
Dans un bol découper le chocolat en morceaux et ajouter 1 cs d'eau.
Faire fondre ce chocolat au four à micro-ondes environ 1min.
Faire fondre ce chocolat au four à micro-ondes environ 1min.
Pendant ce temps éplucher la courgette. Retirer la partie centrale.
Dans le bol du Companion muni de l'ultrablade mixer la courgette V12 / 30 sec. Si vous n'avez pas de robot vous pouvez la râper finement.
Dans le bol du Companion (muni du couteau pétrir / concasser) ou dans un saladier, incorporer la courgette, le chocolat fondu, l’œuf, le sucre, la farine, la levure et le cacao. Bien mélanger le tout (V12 / 1 min).
Verser la préparation dans des moules à muffins.
Enfourner pendant environ 20 min.
Bon appétit !
Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes de dessert : frozen yogurt , rochers ricotta , ...
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Muffin chocolat courgette
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