Velouté de courgettes au Cookeo

24 Novembre 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #entree, #recettes végétariennes, #velouté - soupe, #Cookeo

Voici pour aujourd'hui une recette de velouté de courgettes au Cookeo. Si vous n'avez pas ce robot vous pouvez réaliser cette recette dans une simple casserole ou dans votre Companion, Thermomix, etc ....

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 3 sp.

Ingrédients pour 5 personnes :

500 g pommes de terre
800 g courgettes
1 oignon ou 1 échalote (selon vos goûts)
1 L d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 cc huile d'olive
1 cs crème entière
Sel et poivre

Éplucher l'échalote ou l'oignon et l'émincer. Faire revenir avec l'huile en mode dorer 3 min.

Éplucher les pommes de terre et les tailler en gros cubes. Couper les courgettes.

Ajouter les pommes de terre et les courgettes dans le Cookeo et laisser dorer 5 min.

Ajouter le bouillon avec l'eau. Saler et poivrer.

Programmer le mode cuisson sous pression pendant 15 min.

Ajouter la crème et mixer.

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :

velouté de potimarron aux cèpes , velouté de carottes aux échalotes,

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Thaïs 07/08/2020 20:52

Bonjour je voudraid onnaitre les proportions pour 2 personnes, je voudrais n'utiliser qu'une seule courgettes.
Cordialement

Cachou 05/09/2020 14:11

Bonjour, il faut juste diviser la recette pour 2 personnes. Bonne journée

Brebion 02/10/2019 19:21

Bonjour que 3 point la soupe par personne

Cachou 04/10/2019 20:50

Oui 3 sp la part / personne

Schott Michel 22/09/2019 20:28

Super vos recettes

Schott Michel 22/09/2019 20:22

Super cet recettes

snoopymo 07/10/2018 19:39

Je n'ai pas eu un velouté mais plutôt une très bonne soupe. Peut-être un peu trop d'eau car j'avais utilisé des courgettes surgelés. La prochaine fois je diminuerai la quantité.

Val 13/03/2018 13:17

Super ce blog Cachou

Cachou 14/03/2018 21:25

Merci !!

Marie 02/03/2018 21:15

Votre blog est toujours super! J'adore même si je mets peu de commentaires, je fais vos différentes recettes toutes aussi bonnes. De la chance d'avoir un potager alors, le stock de légumes est dans le congélateur pour moi aussi. Parfait ce velouté, la soupe a du succès ici. Si je n'ai plus de crème, Je remplace par de la vache qui rit légère, c'est tout aussi bon!

Cachou 03/03/2018 15:00

Merci

Velouté de courgettes au Cookeo

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