Velouté de courgettes au Cookeo

Voici pour aujourd'hui une recette de velouté de courgettes au Cookeo. Si vous n'avez pas ce robot vous pouvez réaliser cette recette dans une simple casserole ou dans votre Companion, Thermomix, etc ....
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 3 sp.
Ingrédients pour 5 personnes :
500 g pommes de terre
800 g courgettes
1 oignon ou 1 échalote (selon vos goûts)
1 L d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 cc huile d'olive
1 cs crème entière
Sel et poivre
Éplucher l'échalote ou l'oignon et l'émincer. Faire revenir avec l'huile en mode dorer 3 min.
Éplucher les pommes de terre et les tailler en gros cubes. Couper les courgettes.
Ajouter les pommes de terre et les courgettes dans le Cookeo et laisser dorer 5 min.
Ajouter le bouillon avec l'eau. Saler et poivrer.
Programmer le mode cuisson sous pression pendant 15 min.
Ajouter la crème et mixer.
Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes :
velouté de potimarron aux cèpes , velouté de carottes aux échalotes,
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Thaïs 07/08/2020 20:52
Cachou 05/09/2020 14:11
Brebion 02/10/2019 19:21
Cachou 04/10/2019 20:50
Schott Michel 22/09/2019 20:28
Schott Michel 22/09/2019 20:22
snoopymo 07/10/2018 19:39
Val 13/03/2018 13:17
Cachou 14/03/2018 21:25
Marie 02/03/2018 21:15
Cachou 03/03/2018 15:00