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Velouté de lentilles corail avec ou sans Cookeo
Depuis le temps qu'on me parle de ce fameux velouté de lentilles corail je me suis enfin laissée tenter. Nous avons été très agréablement surpris par son côté onctueux. Ce velouté ne nécessite pas de crème fraîche.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 0 sp / personne.
Ingrédients pour 6 personnes :
200 g de lentilles corail
1 cube de bouillon de légumes
1 L d'eau
400 g carottes
Dans la cuve du Cookeo disposer tous les ingrédients et programmer le mode cuisson rapide / cuisson sous pression 10 min. A la fin de la cuisson, mixer.
Si vous n'avez pas de robot, vous pouvez préparer ce velouté dans une simple casserole. Il vous suffit juste de laisser mijoter une vingtaine de minutes.
Bon appétit !
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