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Aiguillettes de poulet et chou-fleur au curry avec ou sans Cookeo
Voici une nouvelle recette réalisée avec mon Cookeo. Pas de panique si vous n'avez pas ce robot vous pouvez réaliser cette recette mais vous aurez juste besoin d'adapter un peu le temps de cuisson.
Je vous propose de découvrir ma recette d'aiguillettes de poulet et chou-fleur au curry.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 3 sp par personne.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 chou-fleur
500 g aiguillettes de poulet
200 ml lait de coco light
1 oignon émincé
1 cs curry
1 cs huile d’olive
sel, poivre
aneth (facultatif)
Dans la cuve du Cookeo mettre 200 ml d'eau. Détacher les fleurettes de chou-fleur et les nettoyer. Les placer dans le panier vapeur. Cuire en mode cuisson rapide sous pression 5 min.
Si vous n'avez pas de Cookeo vous pouvez les cuire à la vapeur ou les faire blanchir à l'eau bouillante.
Lorsque le programme est terminé, retirer le panier vapeur. Jeter l'excédent d'eau.
Dans la cuve, faire revenir l'oignon et les aiguillettes en mode « dorer » avec l’huile environ 5 min.
Ajouter les fleurettes de chou-fleur, le curry et le lait de coco. Saler et poivrer.
Mettre le programme cuisson rapide sous pression 10 min. Si vous n'avez pas de robot vous pouvez laisser mijoter environ 20 min.
Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer d'aneth.
Bon appétit !
Si vous avez aimé ma recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici
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