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Mini-crêpes version légère
Voici pour aujourd'hui une recette de mini-crêpes version légère. Vous pouvez les manger en version salée ou sucrée. Nous les avons réalisé sur une crêpe party.
Je vous propose la recette réalisée au Companion ou la recette réalisée sans robot.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, trois mini-crêpes natures, valent 2 sp.
Ingrédients pour 40 mini-crêpes :
250 g farine
50 cl lait écrémé
3 œufs
1 pincée de sel
Recette au Companion : dans le bol du robot muni du couteau pétrir / concasser, mettre le lait, les œufs puis mélanger V 10 / 20 sec. Ajouter la farine et le sel progressivement. Mélanger V 10 encore 2 min.
Recette sans robot : Verser la farine et le sel dans un saladier. Ajouter les œufs, mélanger avec un fouet et ajouter progressivement le lait sans arrêter de tourner.
Laisser reposer la pâte pendant minimum 1h.
Faire cuire les mini-crêpes sur une poêle antiadhésive ou une crêpe party.
Bon appétit !
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