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Invisible à la courge butternut et cancoillotte
Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette à base de courge butternut. Oui je sais je suis complètement addict à cette courge. Mais comment pourrait-on résister à ce petit goût de noisette ?
Je vous propose la recette sous deux versions : avec ou sans Companion.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 4 sp par personne.
Ingrédients pour 6 personnes :
400 g butternut épluché
300 g jambon en morceaux
170 g cancoillotte (6-12%)
150 ml lait écrémé
100 g farine
2 œufs
1 sachet de levure
sel et poivre
Préchauffer le four à 180°C.
---------------------------------------------------------- Recette classique ---------------------------------------------
Eplucher et couper la courge en fines lamelles.
Dans un saladier mélanger le lait, la farine, les œufs et la levure. Saler et poivrer.
Ajouter les lamelles de butternut, le jambon et le fromage. Tout mélanger.
Disposer dans un plat allant au four, du papier sulfurisé puis verser la préparation. Lisser légèrement le dessus avec le dos d'une cuillère.
Enfourner environ 30 min.
-------------------------------------------------------- Recette au Companion----------------------------------------
Dans la cuve du robot munie du mélangeur, incorporer le lait, la farine, les œufs et la levure. Saler et poivrer. Mélanger V 10 / 30 sec.
Eplucher et couper la courge en lamelles. Si vous avez investi dans les râpes du Companion, vous pouvez couper votre courge directement avec le robot. Vous pouvez alors utiliser la râpe D et faire tomber vos morceaux directement dans la pâte. Mélanger la courge et la pâte liquide V10 / 20 sec. Ajouter le jambon et le fromage. Mélanger V 10 / 30 sec.
Disposer dans un plat allant au four, du papier sulfurisé puis verser la préparation. Lisser légèrement le dessus avec le dos d'une cuillère.
Enfourner environ 30 min.
Bon appétit !