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Pois gourmands sautés version chinoise
J'adore les pois gourmands mais j'avais envie de tester une nouvelle recette. En cherchant sur la toile je suis tombée sur l'excellente recette de cuisine libre . J'ai juste modifié légèrement leur recette pour la rendre un peu plus light.
Ps : au vu des commentaires reçus sur la recette bien entendu ce qui était asiatique dans la recette c'est la sauce soja ce ne sont ni les pois ni l'huile.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 2 sp par personne.
Ingrédients pour 2 personnes :
200 g de pois gourmands
1 oignon
2 cc huile d'olive
2 cs sauce soja non sucrée
5 g sucre en poudre
Équeuter les pois, les laver et les égoutter. Éplucher l’oignon et le couper en lamelles.
Faire chauffer l’huile dans une poêle. Faire revenir l’oignon quelques minutes. Si le fond accroche, déglacer à l'eau froide. Ajouter les pois et les saisir à feu vif environ 10 minutes, en remuant régulièrement.
Verser la sauce soja et le sucre. Bien mélanger et servir aussitôt.
Bon appétit !