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ChezCachou

Verrines crème citron

24 Février 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #desserts, #Petit déjeuner

Verrines crème citron



Voici pour aujourd'hui une recette de crème citron. Vous pouvez la déguster en verrines ou la tartiner au petit-déjeuner.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une verrine vaut 3 sp.

Ingrédients pour 4 verrines :


3 oeufs
50 g sucre
zestes de 3 citrons
1 cs maïzena
140 ml jus de citron
270 g compote de pommes sans sucre

Mélanger les oeufs avec le sucre et le zeste de citrons dans un saladier. Ajouter la maïzena et mélanger.

Porter le jus de citron à ébullition dans une casserole. Ajouter la préparation aux oeufs et mélanger sur le feu pendant 5 min jusqu'à épaississement. Ajouter la compote et bien mélanger constamment sur petite ébullition environ 5 nouvelles minutes. La crème va ainsi s'épaissir.

Laisser refroidir à température ambiante. Puis disposer dans des verrines et les garder au réfrigérateur pour les déguster bien froides.

 

Bon appétit !

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Commenter cet article

M
J’ai testé la recette vu que j’adore le citron <br /> Mais la compote de pomme gâche un peu la recette <br /> C juste que votre base c lemon curd et avec de la compote de pomme sa fait un goût bizarre <br /> Donc crème aux citrons
Répondre
C
Oui vous pouvez
C
Et du yaourt ou du fromage blanc ne pourrait pas remplacer la compote ?
C
Oui la compote dans le programme Weight Watchers remplace le beurre dans cette recette
D
bonjour bien envie de tester pour mon repas de samedi, en verrine ou tartelettes... on verra suivant l'inspiration... est ce que je peux faire la crème en avance ? combien de temps penses tu qu'on puisse la conserver ? je te pique aussi ton dome saumon en entrée ... une vrai inspiration ton blog !
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C
Oui j'ai la mienne au réfrigérateur depuis 3j et c'est tjs aussi bon
M
Merci beaucoup pour cette bonne recette !
Répondre
C
De rien ♡
G
Merci Cachou cette recette m'inspire vraiment comme beaucoup d'autres et un grand merci aussi pour tes conversions en sp wwatchers, suivant le programme pendant un an.<br /> Bonne journée, très frileuse si ce n'est glaciale aujourd'hui sur Lyon<br /> Bises
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C
merci bonne journée oui très frileuse