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Omelette au saumon fumé
Voici pour aujourd'hui une recette d'omelette au saumon fumé. Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur Marmiton. Je l'ai juste simplifiée et allégée. Désolé pour la photo mais ce n'est pas facile de faire une photo d'omelette glamour ^^
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 3 sp par personne.
Ingrédients pour 2 personnes :
4 oeufs
1 cs huile
50 ml lait écrémé
10 g gruyère râpé
100 g saumon fumé en morceaux
1 échalote émincée
jus de citron
sel et poivre
aneth (facultatif)
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Pendant ce temps battre les oeufs en omelette. Ajouter le gruyère et le lait. Saler et poivrer.
Verser ce mélange dans une poêle. Laisser cuire l'omelette quelques minutes puis ajouter les morceaux de saumon et d'échalote.
Laisser cuire jusqu'à obtention de la consistance souhaitée. (Oui certaines personnes aiment l'omelette plus ou moins cuite donc à vous de choisir).
Servir chaud avec un peu de jus de citron et parsemé d'aneth.