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Carottes au bacon et croûtons
Je vous propose de découvrir aujourd'hui l'une des recettes qui m'a été proposée dans ma box Illico Fresco.
J'ai bien aimé l'association carottes et bacon que je n'avais encore jamais testé.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 6 sp par personne. Les sp sont calculés directement par Weight Watchers qui est associé avec Illico Fresco dans le cadre des box. Vous pouvez recompter les sp selon la marque d'aliments que vous allez choisir (notamment les croûtons).
Ingrédients pour 2 personnes :
30 g fromage à tartiner
50 g bacon
500 g carottes
60 g croûtons
1/2 citron
25 cl eau
1 cc beurre
Ciboulette
Sel et poivre
Laver, éplucher et tailler les carottes en bâtonnets. Dans une poêle faire fondre le beurre. Faire revenir les carottes. Ajouter l'eau et cuire 15 min à couvert.
Tailler le bacon en allumettes et faire dorer dans une poêle sans ajout de matière grasse. Laisser dorer deux minutes.
Laver et ciseler la ciboulette.
Lorsque les carottes sont cuites, retirer l'excédent d'eau puis ajouter le fromage et le jus de citron. Saler et poivrer. Mélanger. Ajouter le bacon.
Présenter le plat avec des croûtons émiettés ou entiers. Saupoudrer de ciboulette.